LottMarisa的部落格

韓式辣味麵＋豆腐海帶芽湯 難易度： ★★★

材料：

泡麵1包
牛肉片60克
豆芽菜60克
韓國泡菜60克
蛋1個
青蔥1支
沙拉油1大匙
豆腐30克
生海帶芽20克
薑絲少許



韓式辣味麵 作法：

泡麵以開水燙軟（約3分鐘）；青蔥切碎備用。
鍋中放入沙拉油燒熱後，炒熟牛肉片及豆芽菜，淋上少許泡菜汁調味，待涼備用。
雞蛋敲破直接加入滾水中，煮5分鐘撈起備用。
碗中排入麵條、泡菜、肉片、豆芽及水煮荷包蛋，然後撒上蔥花，淋上少許泡菜汁拌勻即可食用。
海帶芽洗淨後輕輕擰乾，切成一口大小；豆腐切丁。
鍋內先倒入300㏄水燒煮，待水溫一熱即放入薑絲，煮開後再將已切好的豆腐丁和海帶芽一併放入，煮開即可。


營養分析：
蛋白質(g) 脂肪(g) 醣類(g) 熱量(g)
26 25 70 610

Tips：
豆芽菜、海帶芽微高普林食物，不適合痛風和尿酸高患者食用。