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黃橘色餐具含鉛最多

〔記者許敏溶、楊雅民、王昶閔／台北報導〕

免洗餐具在日常生活被普遍使用，
消基會表示，檢測大賣場、飲料店等場所，
發現四十一件免洗餐具樣品中，
共有六件免洗湯匙、吸管、咖啡棒被驗出含鉛量超過一百ppm的安全標準值，
不合格比例高達一成四，販售地點包括家樂福、大潤發、松青等知名賣場或超市。

不過，衛生署食品衛生處簡任技正馮潤蘭說，
食品容器的重金屬標準有兩種，一是材質測試標準，
看材質內含的重金屬是否超標。對民眾健康關係較大的則是溶出標準，
是看在某些高溫、酸鹼值環境下，是否會溶出過量重金屬，
導致民眾吃下肚造成健康危害。

溶出試驗都是採用六十度或九十五度的高溫來測試，
鉛溶出量不得超過一ppm，消基會這次的檢測是屬前者，
鉛不得超過一百ppm，兩者差一百倍。

衛生署：不代表溶出標準過量

官員強調，這些疑似違規產品，
在非高溫及正常使用下，溶出重金屬很微量，
對健康風險很低，民眾不必恐慌。

衛生署說，檢出違規的產品已請衛生局採樣抽檢，
並先請業者自主下架。

家樂福、大潤發和松青超市表示，不合格的商品將全面下架，
待供貨商提出檢驗合格證明再恢復上架。

被驗出含鉛的免洗餐具包括免洗湯匙、可彎吸管與咖啡棒，
其中吸管被驗出含鉛過量比例最高，不合格率高達二成一，
而黃色、橘色等有顏色免洗餐具被驗出鉛過量最多。

消基會秘書長吳家誠說，鉛對腎臟、神經系統會造成危害，
尤其對兒童具有高毒性，微量鉛會導致孩童智力發展遲緩、學習障礙，
而這些綠、黃、橘色的免洗餐具，都是必須用鉛作為染料，
最容易被驗出含鉛量超過標準值。

吳家誠質疑，歐盟規定電腦的塑膠中不得檢出含有重金屬，
台灣卻連用在吃的東西還可允許驗出一百ppm以下重金屬，
明顯落後。馮潤蘭回應，歐盟規定電腦等電子產品的塑膠材料不得含某些重金屬，
是基於對環境污染的考量，而非直接對人體的傷害，兩者不適合類比。 

不耐酸熱 免洗餐具少用

〔記者許敏溶／台北報導〕台灣師大化學系教授吳家誠指出，
目前製造免洗餐具的材料相當多，但仍以聚丙烯（ＰＰ）、聚苯乙烯（ＰＳ）為主流。

ＰＰ耐熱溫度約一百二十度，不受環境濕度影響，缺點是低溫時韌性較差；
ＰＳ耐熱度較低，大約九十五度造成軟化，對陽光照射酸鹼度適應程度差。

吳家誠說，不同材質的免洗餐具，只要含鉛或其他重金屬，
在太熱、太酸的飲料或湯品當中，都可能將鉛等重金屬溶出，
由於一般民眾很難分辨免洗餐具可承受幾度高溫液體，
建議最好不要使用免洗餐具，若不得已要使用，最好以塑膠的原色，也就是透明為主。

長庚毒物中心主任林杰樑醫師說，ＰＰ是微波專用的材質，
ＰＳ則是俗稱的保麗龍材質，而ＰＰ材質本來就比ＰＳ材質耐熱，
但同樣是ＰＰ材質，品質好壞也因為使用材料與技術，耐熱程度也會有所差異，
像是有些彩色顏料若添加在ＰＰ上，可能不到其耐熱度就會溶出，
或者喝酸性的果汁、可樂，就可能導致有毒物質溶出。

林杰樑說，不同製造廠商因為技術與材料的差異，ＰＰ及ＰＳ的耐熱度會有差異，
可能在更低溫度時就會導致添加顏料或重金屬溶出，
建議政府應進行測試並訂出規範，輔導業者儘速依循新標準。