暖呼呼~香噴噴的養生雞湯
一材料:
(一)食材:
1黃金土雞(209元)
2紅蘿蔔(15元)
3鮮香菇(20元)
4薑片(1-2片)
5米酒(少量)
*蔬菜隨個人喜好,加蔬菜可去油、增加甜度,更具口感,也較健康。
(二)藥材:
1何首烏:我用的是茶包裝的,可泡茶也可燉湯,很好用。約放5小包。(用腦過度,頭髮發白者可考慮)
2紅棗:約12顆。(養血安神)
3黃耆:約一小撮。(可預防感冒、調整免疫功能)
4枸杞:約一小撮。(明目)
5桂圓:約一小撮。(養血安神及黑髮作用)
二作法:
1將所有食材洗淨,切成你要的樣子,雞肉燙過。
2用1個10人份的鍋子裝8分滿的水煮沸(可依買的量而變化),先放雞肉,等其雞油及雜質釋出後,將其撈掉,為了家人健康,這個動作一定要做。
3撈完再放入紅棗、黃耆、桂圓,約10分鐘後放蔬菜及米酒少許,轉小火,才不會太爛。
4約30分鐘後再放入何首烏茶包及枸杞,加一些鹽,蓋上鍋蓋,悶20分鐘即可。
一材料:
(一)食材:
1黃金土雞(209元)
2紅蘿蔔(15元)
3鮮香菇(20元)
4薑片(1-2片)
5米酒(少量)
*蔬菜隨個人喜好,加蔬菜可去油、增加甜度,更具口感,也較健康。
(二)藥材:
1何首烏:我用的是茶包裝的,可泡茶也可燉湯,很好用。約放5小包。(用腦過度,頭髮發白者可考慮)
2紅棗:約12顆。(養血安神)
3黃耆:約一小撮。(可預防感冒、調整免疫功能)
4枸杞:約一小撮。(明目)
5桂圓:約一小撮。(養血安神及黑髮作用)
二作法:
1將所有食材洗淨,切成你要的樣子,雞肉燙過。
2用1個10人份的鍋子裝8分滿的水煮沸(可依買的量而變化),先放雞肉,等其雞油及雜質釋出後,將其撈掉,為了家人健康,這個動作一定要做。
3撈完再放入紅棗、黃耆、桂圓,約10分鐘後放蔬菜及米酒少許,轉小火,才不會太爛。
4約30分鐘後再放入何首烏茶包及枸杞,加一些鹽,蓋上鍋蓋,悶20分鐘即可。
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